その日に入る新鮮な旬の素材を使った
お料理とお酒を楽しんで頂きたいという想いから、
メニューは日替わりとさせて頂いております。
メニューはあくまで一例で、
お客様のご要望に応じて料理の組み立てや
味を決めることが「割烹がはは」の魅力です。

お造り

お造り

・桜鯛
・本まぐろ
・はりいか
・桜鱒ルイベ
・特上馬刺し
・鯨ベーコン

旬菜・酒菜

旬菜・酒菜

・桜海老の釜揚げ
・ホタルいかの酢みそ
・焼海苔とせりの浸し
・茎わさびのつんつん漬け
・クリームチーズのみそ漬け
・天然岩もずく
・蛸と分葱のぬた和え

サラダ

サラダ

・がははサラダ
・ポテトサラダ
・納豆サラダ
・ツナサラダ
・新玉葱と豚しゃぶサラダ

煮物

煮物

・つぶ貝の旨煮
・若ごぼう炒め煮
・桜鯛あら煮付け
・とまとのおでん
・飯蛸桜煮
・河内鴨の蒸し煮
・あさりの酒蒸し

焼物

焼物

・天然紅鮭塩焼き
・鰆の蕗味噌焼き
・本物のししゃも
・のどぐろの一夜干し
・手羽の柚子こしょう焼き
・河内鴨の山椒塩焼き
・いかの丸干し

油物

油物

・こし脂と下足の天ぷら
・春野菜と白魚の天ぷら
・はりいか下足バターの炒め
・かにクリームコロッケ
・鳴門金時素揚げ
・和牛ステーキ

お食事

お食事

・卵かけごはん
・じゃこごはん
・稲葉うどん(冷・温)
・半田カレー素麺
・いかなご針煮ごはん

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